Venda e consumo de todos os lotes foram liberados
A mortadela Estrela está totalmente liberada, depois de aprovada nas rígidas análises, de padrão internacional, do Instituto Adolfo Lutz.
SÃO PAULO - A análise oficial do Instituto Adolfo Lutz concluiu que a
mortadela Estrela, tanto o lote que havia sido bloqueado, como todos os outros, está rigorosamente dentro das determinações legais, nada tendo a ver, portanto, com os casos de botulismo ocorridos em Nova Canaã Paulista, SP. O Serviço de Inspeção Federal, SIF, liberou totalmente a venda do produto (ver laudo anexo, clicando em Alta).
A análise laboratorial do Instituto Adolfo Lutz não se limitou ao microorganismo Clostridium, causador de botulismo. Os resultados foram também normais e classificados como satisfatórios com relação a outros microorganismos patogênicos; analisados ainda os níveis de nitrato e nitrito. Tudo está rigorosamente dentro dos parâmetros legais.
A liberação total da comercialização da mortadela Estrela é assinada pelo Dr. Angelo Galbiatti Filho, Fiscal Federal Encarregado SIF, com base no laudo 3459.00/2012 do Instituto Adolfo Lutz.
Veja Liberação do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento:
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